맛있는 "진미 오징어채 무침"
준비물
진미오징어채(200g) 원래는 250g이었는데 만들면서 먹었음..
어찌나 맛있던지...한번 먹기 시작하면 멈출수가 없다지 아마..ㅋㅋ
마요네즈 적당량 양을 모르겠음. 대충 넣었어요..
-양념 재료들-
고추장 듬뿍 매운걸 좋아라 해서 크게 두숟갈 정도 넣었어요.
고춧가루 고추장이 들어가므로 쬐끔만..
맛술 한숟갈, 마늘 한숟갈, 올리고당 한숟갈, 설탕 한숟갈
간장 작은 한숟갈, 올리브유 쬐금 후추가루 쬐금, 통깨 쬐끔
만드는 법
① 진미채를 먹기 좋은 크기로 자른다.
②자른 진미채를 물에 살짝 헹구어 물기를 꼭 짜서 준비
③물기를 꼭 짠 진미채를 마요네즈와 잘 섞어 놓기(요래 하면 완전 꼬소하다나..)
④위의 양념 재료들을 죄다 넣고 보글보글 끓이기(통깨는 빼구요..)
⑤보글보글 끓인 양념에 마요네즈 섞어놓은 진미채를 넣고 잘 버무려주기
⑥불끄고 아까 빼놓은 통깨를 살살 뿌려주고 예쁜 그릇에 담에 내면 끝!!
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유북지기Comments Close